常夏の国・タイ。バンコクは高温多湿であり、いつ夏バテ状態にもなるとも限りません。それに加え、慣れない海外生活や仕事のストレスなど、体調管理がとても重要になります。バンコクで体験できるちょっと変わった健康法（ハイジーン）。あなたのカラダにもいい変化が現れるかもしれません。
初めまして、クリスチーネ剛田です。今週からバンコクで体験できる、さまざまな健康法を紹介していくので、よろしくお願いいたします。
第1回は「血液型別食事法」。血液型別食事法とは、アメリカの自然療法博士のDr.Peter D’Adamo（ピーター・ダダモ）が考案したメソッド。この理論によれば、血液型（Ｏ型、Ａ型、ＡＢ型、Ｂ型）は先祖の遺伝的特徴を示し、これが免疫システムや代謝機能、体格、また過敏症やアレルギー、そのほかの病気に関する体質に大きな影響を与え、適した食物までも決定づけているというものです。
2003年にオープンしたウィッタユ通りにあるレストラン「Vista Kitchen」にさっそく入ってみると、メニューが血液型別になっています。O型の私は、肉、卵、豆を中心としたタンパク質が豊富な羊肉カレーとジンジャーエールを注文。デザートにアイスクリームを注文しようとしましたが、Ｏ型は乳製品を控えたほうがいいということで、食べたいアイスはほぼアウト。血液型食事法の原則に従うか、欲望に従うか、しばらく迷った挙句、欲望に負けて、Ｂ型におすすめのミントアイスを注文してしまいました……。
ただ、血液型食事法に縛られたくない人でも、同店の素材はすべてオーガニック、化学調味料を使用しておらず、油も良質のオリーブオイルか、米油にこだわっているので、外食続きの方にもおすすめです。
【Profile】
クリスチーネ剛田。世界各地を放浪の末、2009年からバンコクに居を構える。長年の長旅の疲れか、あるいは単なる老化なのか、不定愁訴が現れはじめたため、日々健康を求めてバンコクを徘徊する40代主婦
