南部からやって来た海鮮マーケットフェア
野菜を買うなら「LemonFarm」という方は多いかもしれませんが、新鮮な魚介を購入できる「FisherFolk」は、まだあまり知られていないのではないでしょうか。
「Fisher Folk」は「環境との共存」をコンセプトに、水産品の販売を行う企業。「Green・Clean・Fair」を方針に、環境に無理のない漁を行う小規模漁業者と取引しています。鮮度を保つための薬品は一切使わず、真空凍結を施して消費者に直送!売上は環境保全活動に使われるので、新鮮な魚介を消費しながら保全活動のサポートができるというワケです。
そんな同社のイベントが12月16、17日にトンロー・ソイ３のアングンガーデンで行われました。南部の漁業者が魚介を並べ、その場で調理したシーフードを販売。展示やセミナーもあり、充実の内容でした。新鮮な魚介をお探しの方は、FBをのぞいてみてくださいね。
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