タイ北部山岳地帯では、コーヒーの木（アラビカ種）を大々的に栽培し、良質なコーヒーが流通しています。
真っ先に思い出されるのが、ドイチャンコーヒーとドイトゥンコーヒーで、タイ全土に流通しています。
次に、アカ・アマというブランド。これはアカ族の農園で作られる濃い目のコーヒーですが、バンコクではそれほど流通していません。
大本命は、ブラック・アイボリー・ブレンドでしょう。象のフンから採れるコーヒー豆です。
もちろん、きちんとした科学的根拠にも基づいています。値段は、1キロ34,000バーツ（1杯1,200バーツ）もする超高級コーヒーです。
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