タイ料理の代表格で、世界三大スープとしても知られる「トムヤムクン」。

タイに住んでいるなら押さえておきたい、オススメのお店がチャトチャック市場にあります。

甘・辛・酸としょっぱさの4つのバランスが肝心なタイ料理において、同店のトムヤムクンはパーフェクト! レモングラスとナンキョウが入ったスープに、さらにパクチーとコブミカンの葉をトッピングしてみてください。

個性のあるハーブをエバミルクがまろやかにまとめ上げ、濃厚で香り高いスープが味わえます。

特徴的なのは、具にココナッツの新芽が入っていること。

タケノコのようなシャキシャキの食感が楽しく、新鮮なエビとの組み合わせは抜群です。

トムヤムクンはタイ人にとって「おかず」にあたる一品なので、ぜひごはんと一緒に注文してみましょう。