バンコク最大規模ウィークエンドマーケット「チャトチャック市場」のセクション22・ソイ1には、タイ人から愛される名店「Somtam Inter」あります。

定番のソムタムタイ（干しエビと炒りピーナッツ入り）やソムタムプー（塩漬けにした沢蟹入り）など10種類ものソムタムがあり、なかでもイチ押しはソムタム・コームーヤーン（豚のノド肉のあぶり焼入り）です。

同店のコームーヤーンは豚の首周りの部位を独特のタレに漬け込んだ後、炭火でじっくり焼いたもの。

脂がのっており、日本の豚トロのような味わいです。

やわらかくてジューシーな肉は、シャキシャキした歯ごたえのパパイヤ、辛・甘・酸っぱい味付けが混ぜ合わさることで、爽やかな味が楽しめます。

同店の辛さは普通なので、ご安心を。

ぜひ試してみてください。