麺類料理と言えば「クエッティオ」と「カノムチーン」。

カノムチーンとは、米から作られたそうめんのような麺で、いろいろな種類のカレーをかけて食べる料理。

カノムチーンとあわせて食べるカレーと言えば、「ゲーンキャオワーンガイ（鶏肉入りグリーンカレー）」がポピュラーです。

その有名店が BTSアーリー駅付近にあります。

カノムチーン専門店「バーン・ラチャクルー」 は、7種類ものカレーを揃え、中でもおすすめなのは「カノムチーン・ゲーンキャオワーンガイ」。

主役となるココナッツミルク、鶏肉、丸ナスなどを混ぜて作り、マイルドな辛さとほんのりとした甘みが特徴です。

シャキシャキの食感が残るココナッツの新芽も入っています。

米から作ったモチモチしたタイ式そうめんの上にグリーンカレーをかけて食べるこちらの料理は、辛さも控えめで日本人も安心して口にできる逸品です。