さまざまな屋台で見かけるタイの人気おやつ「クルアイトート（揚げバナナ）」は、日本人でも食べやすく、タイの屋台入門にピッタリ。

今回は、クルアイトート専門店の「バード・クルアイケーク」をご紹介します。

オープンして14年、看板に添えられたタイの有名グルメコメンテーターの写真は、おいしさの証明。

同店のクルアイトートは、揚げるのに最適な「やや緑がかったバナナ」をスライスし、小麦粉と米粉を混ぜた衣を使用。

屋台のフライヤーは、油を継ぎ足して使うことが多いなか、同店の油は頻繁に交換するので、バナナの香ばしいさをより感じられます。

サクサクな食感と、ほどよい甘さのバナナの組み合わせが、なんともアロイ。

噛めば噛むほど旨味が出るので、一口食べたら病みつきになること間違いなしです！