ラマ4世通りで30年以上営業している老舗のクイティアオ屋「クイティアオペット・テンラバム」。

「テンラバム」は「踊る」という意味。

店主がまるで踊るような動きで「クイティアオ（タイ風ラーメン）」を作ることから、「クイティアオペット・テンラバム」と名付けられました。

テレビ番組でもよく紹介され、現在も多くの地元民に愛されています。

そんな愉快な店主もさることながら、抜群にアロイと話題のクイティアオ。

その秘密は、さっぱりしていて、赤身が多い「ポーチャイ」という品種のアヒルが大ぶりで抜群の食感。

漢方を入れて煮込んだスープは、ほどよい塩加減と甘みが◎。

スープをしっかり染み込んだ肉やホルモンもまた格別。

調味料は入れずにそのままでOK。

ご飯と一緒に食べる「カオ・ナー・ペットパロー（アヒルご飯）」もぜひお試しを。