今回は、牛肉好きにはたまらない一品を紹介します。

ラチャダーピセーク・ソイ3にある「ポーンチャルーン」は、現在のオーナーさんで3代目になる老舗のヌードル専門店。

創業当初のレシピを引き継ぎ、今も同じ味を提供し続けています。

牛骨やパクチーの根、パンダンリーフ、コブミカンの葉などを入れて数時間煮込んだスープは、深いコクと香ばしいかおりが特徴。

お店に入る前から食欲をそそります。

牛肉は、朝一からじっくりと煮込むのがおいしさの秘訣なんだそう。

おすすめは、定番メニューの「センミー・ルークチン・ヌアソット」。

牛の肉団子と牛の薄切り肉が入ったビーフンです。

新鮮な牛肉のみを使った肉団子と、やわらかな薄切り肉は、最高の組み合わせ。

スープだけを食べたい場合は、具材のみを盛り合わせた「ガオラオ・ルアムミット」も用意しています。