鮮やかな青色の花びらが特徴的なハーブ「バタフライピー」。タイをはじめ東南アジアが原産地で、花びらが蝶のような形をしていることから「チョウマメ（蝶豆）」とも呼ばれるマメ科の植物。タイでは「アンチャン」という名前で知られており、古くから天然の着色料としてお米や麺、服や布の染料として使われてきました。また、美容や健康に効果があるとされていることから、お茶（バタフライピーティー）として愛飲されています。
アントシアニンはブルーベリーの最大10倍
バタフライピーにはポリフェノールの一種「アントシアニン」がブルーベリーよりも多く（4〜10倍）含まれています。アントシアニンには抗酸化作用があり、血行を促進し、アンチエイジング効果が期待できます。
タイではバタフライピーを使った製品が販売されており、特にシャンプーが有名。アントシアニンの血行促進作用により頭の血行を良くし、抜け毛や白髪を予防する効果があるといわれています。
皆様からの質問をメールで受け付けております。件名に「おしえてタイランド」と明記し、info@wisebk.comまでお送りください。頂いたご質問を精査し、本コーナーで解説いたします。個別にはお答えいたしません、ご了承ください。
