タイ・バンコクのフカヒレが美味しいお店5選！
【2024〜25年最新！】

「HUA SENG HONG （和成豊）」は、バンコクの中華街（ヤワラート）に本店がある人気店。本格的な中華料理をリーズナブルな価格で食べられるとあって、特に休日は多くの来店客で賑わっています。タイ全土に支店はありますが、スクンビット在住者もアクセスしやすい「スクンビット101」店はオススメです。

同店の取り扱いメニューは豊富で、オードブルなどの前菜から点心、鍋料理、多彩なアラカルトとバラエティーに富んでいます。その中でもやはりフカヒレは代表メニュー。フカヒレスープには、シンプルなフカヒレだけのものの他に、ホタテ入りや蟹あんかけも。そのほかフカヒレと蟹炒めというちょっと珍しいメニューもあります。

基本のフカヒレスープは、一言で表すと“やさしい味”。フカヒレスープに求める基本の風味が主体となっていて、きっと多くの人が「ああ、フカヒレだぁ」とわかりやすい印象。テーブルにはスープと一緒にもやしとパクチーが置かれるので、お好みに合わせてトッピング。パクチー好きにはパクチーが良いアクセントになってスープの味を引き立ててくれます。