信州糀みそとん汁

過去販売みそ汁のレシピ

信州糀みそとん汁

材料（1杯分）

• 豚薄切り肉35g
• にんじん25g
• じゃがいも25g
• こんにゃく25g
• 油揚げ25g
• 長ネギお好み

• 水200ml
• 信州24割糀みそ22g
• 合わせだしお好み

作り方

1. 豚薄切り肉は食べやすい大きさに切る。大根とじゃがいもはいちょう切りに、にんじんは小さめの乱切りに、こんにゃくは短冊切りにする。
2. 鍋にごま油を熱し、＜1＞を炒める。全体に油がまわったら分量の水を加え、根菜類に火が通るまで煮る。
3. 火を止めて味噌を溶かし、みそを加えてひと煮立ちさせたら、お椀によそい、万能ねぎを散らす。