イートインで食べられるみそ汁レシピを紹介！
「鶏ごぼうつみれの秋田みそ汁」

現在提供中

鶏ごぼうつみれの秋田みそ汁
（一般公募採用レシピ ご提案者A.T様）

鶏・ごぼう・生姜をつみれにし、秋田みそのみそ汁に入れました。

おにぎりセット180B、みそ汁単品120B
※提供開始は2月14日から

材料（1杯分）

みそ汁

• にんじんお好み
• 大根お好み
• 長ネギお好み

• 水250ml
• 秋田みそ50g
• 合わせだしお好み

つみれ（1つおよそ15g、1杯に4つ）

• 鶏肉（ももミンチ）10g
• ごぼう2g
• 生姜3g

• 片栗粉少々
• 塩少々

作り方

1. つみれはごぼうと生姜を細かく切り鶏肉と混ぜ合わせ丸める。
2. みそ汁は最初に火の通りにくい根菜とだしを入れ5〜10分加熱。
3. 根菜に火が通ったらつみれを入れて5分ほど加熱する。
4. 火を止めて味噌を溶かし、再度火をつけぐらっときたら止める。
5. 上に長ネギをアクセントにのせたら完成。

過去販売みそ汁のレシピ

信州糀みそとん汁

材料（1杯分）

• 豚薄切り肉35g
• にんじん25g
• じゃがいも25g
• こんにゃく25g
• 油揚げ25g
• 長ネギお好み

• 水200ml
• 信州24割糀みそ22g
• 合わせだしお好み

作り方

1. 豚薄切り肉は食べやすい大きさに切る。大根とじゃがいもはいちょう切りに、にんじんは小さめの乱切りに、こんにゃくは短冊切りにする。
2. 鍋にごま油を熱し、＜1＞を炒める。全体に油がまわったら分量の水を加え、根菜類に火が通るまで煮る。
3. 火を止めて味噌を溶かし、みそを加えてひと煮立ちさせたら、お椀によそい、万能ねぎを散らす。