国際料理サイト「TasteAtlas」の公式サイトで「世界最高のチキンスープランキング（Best Rated Chicken Soups in the World）」が公開され、タイの「トムカーガイ」が1位に輝いた。
これを受けてタイの職能開発局は9月16日、タイ料理促進の一環として同局が関わる全国のタイ料理教室で「トムカーガイ」の調理をカリキュラムに取り入れたという。
「トムカーガイ」とは鶏肉をメイン具材として、ココナッツミルクのスープに生姜などのスパイスを加えたもの。酸味と辛味が特徴的なタイの伝統的な料理。
（9月17日＝タイPBS）
https://www.thaipbs.or.th/news/content/331726
