24日、タイ版「ミシュランガイド2023」の記者会見が開催され、2つ星6店、1つ星29店、グリーンスター3店、そして2つの特別賞が発表された。
なお、グリーンスターとはミシュランガイドに新しく設定された称号で、主にサスティナブルな食への取り組みをしている飲食店を評価する。
2つ星☆☆6店
1. R.Haan（バンコク）
2. Le Normandie by Alain Roux（バンコク）
3. Chef s Table（バンコク）
4. Mezzaluna（バンコク）
5. Sühring（バンコク）
6. Sorn（バンコク）
1つ星☆29店
1. 80/20（バンコク）
2. Blue by Alain Ducasse（バンコク）
3. Cadence by Dan Bark（バンコク）
4. Canvas（バンコク）
5. Chim By Siam Wisdom（バンコク）
6. Elements, Inspired by Ciel Bleu（バンコク）
7. J’AIME by Jean-Michel Lorain（バンコク）
8. Khao (Ekkamai)（バンコク）
9. Jay Fai（バンコク）
10. Le Du（バンコク）
11. Methavalai Sorndaeng（バンコク）
12. Nahm（バンコク）
13. Paste（バンコク）
14. Saneh Jaan（バンコク）
15. Sra Bua by Kiin Kiin（バンコク）
16. Suan Thip（バンコク）
17. Sushi Masato（バンコク）
18. PRU（プーケット）
19. Savelberg（バンコク）
20. Yu Ting Yuan（バンコク）
21. IGNIV（バンコク）
22. Côte by Mauro Colagreco（バンコク）
23. Gaa（バンコク）
24. Aksorn（バンコク）
25. Signature（バンコク・新規掲載）
26. Baan Tepa（バンコク・新規掲載）
27. Haoma（バンコク・新規掲載）
28. Potong（バンコク・新規掲載）
29. Maison Dunand（バンコク・新規掲載）
グリーンスター3店
1. Pru（プーケット）
2. Jampa（プーケット）
3. Haoma （バンコク）
特別賞2賞
1. Service Award：Mandarin Oriental Hotel, 「Baan Phraya」
2. Young Chef Award：Capella Bangkok Hotel, 「Côte by Mauro Colagreco」
（24日＝バンコクビズ）
https://www.bangkokbiznews.com/lifestyle/1039675
