十割そばが好評の「のじ庵」
多くの声に応えて再オープン

つなぎを一切使わない“そば粉だけで作る”十割そばが食べられる「十割蕎麦 のじ庵」。店舗移転に伴い一時閉店となったが、11月14日に姉妹店「のじ屋×ゆうし」の2階にリニューアルオープン。山形名物の「板そば」や「東京つけそば」など多彩なそばメニューが楽しめる。

北海道産のそば粉を使った【のじ庵十割そば 220B】

看板メニューの十割そばには日本から直輸入したそば粉、北海道産キタワセ（北早稲）を100％使用。みずみずしい食感と甘みに優れ、芳醇なそばの香りが特徴。

そばの味を楽しみたいなら「山形板そば」、豚バラと長ねぎが山盛りになった「東京つけそば」、親鳥からとったスープが特徴の「山形肉そば」など他では味わえないラインナップ。そばは無料で大盛り可（一部メニューは大盛り不可）。昼でも夜でも美味しい蕎麦を食べるなら「のじ庵」へ！

山形名物板そば【更科そばと田舎そばの相盛板 310B】

生たまごのトッピングもおすすめ【東京つけそば（冷・温）280B】

山形のご当地蕎麦【山形肉そば（冷・温）260B】

刻んだ野菜、とろろ、納豆に山形のダシをかけていただく【山形ぶっかけそば 320B】

その他のメニュー
【田舎そば】250B
【温かいとりそば】290B
【天ぷら盛り合わせ】300B
【月見とろろそば】300B
【台湾まぜそば】320B
【更科板そば】330B