THE LOCAL

在タイ日本人や観光客も訪れる
ミシュラン獲得の人気タイ料理レストラン

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ミシュラン獲得の人気タイ料理レストラン

「THE LOCAL（ザ・ローカル）」は9年連続でミシュランガイドのビブグルマンに選ばれているタイ料理レストラン。バンコクの中心地・アソークからもアクセスしやすく、在タイ日本人や観光客からも支持されている。

タイ伝統様式の古民家をリノベーションしており、クラシックな雰囲気たっぷり

タイの伝統・文化を大切にした伝統的な料理の数々

THE LOCALで提供する料理はすべてタイ全土から厳選した良質な食材を使い、何世代にも渡って受け継がれてきた家庭のレシピをもとに、タイ伝統の懐かしい味わいが楽しめるローカルなタイ料理を提供している。

本場のタイ人シェフ（タイ語で台所の母「メー・クルア」）が手掛ける本格的な味わいを堪能してみては。

THE LOCALのおすすめメニュー4選

コーンワーン・ルムアロット（前菜の盛り合わせ）290B

タイ各地の伝統的な前菜5種の盛り合わせ

※写真左上から、ガイ・ホー・バイトゥーイ（パンダンリーフ包みの揚げチキン）、ミアン・ブアルアン（蓮の葉に包んだローストココナッツ、ライム、エシャロット）、トートマン・プラーカイ（魚のすり身揚げ）、カオタン・ナータン（タイ風トッピングを乗せるライスクラッカー）、カオソーイ・ガイ（北部タイのチキンカレー）

マッサマンカレー（チキン/牛ほほ肉）380B/620B

THE LOCALのマッサマンカレーは伝統的なタイのレシピに基づいて丁寧に作られている。ココナッツの甘さとスパイスが効いた濃厚な風味が特徴。

ヤム・ソムオー・クンソッド（ポメロと海老のサラダ）250B

シャキシャキとしてポメロの食感と甘み、そしてさわやかな酸味が絶妙なバランス。ごろっとしたポメロと海老の食べごたえも美味しい。

プーパッポンカリー（蟹のカレー風味炒め）

タイ料理の定番「プーパッポンカリー」。新鮮な蟹の身をカレー粉で炒め、最後にふわふわの卵でとじます。辛みは抑えられ、優しい甘さが特徴です。

THE LOCALのレコメンドメニュー

（左上から右へ）

• クンメーナムヤーン・ヌアプー・ソムサー（焼き川エビと蟹の身のオレンジ和え）
• パネーン・シークロン・ムー（スペアリブのパネーンカレー）
• トム・ジーウ・クン（エビのヘルシースープ）
• プーパッポンカリー（蟹のカレー風味炒め）

（左下から右へ）

• ドンデン・サウナム（数種類の具材が入った麺のサラダ）
• ムーホン・カイノックカター（豚肉とうずらの卵の煮込み）
• コーンワーン・ルムアロット（前菜の盛り合わせ）
• ケーンクワー・ヌアプラー・バイソムペンキーマー（魚やハーブを使ったタイの伝統的なカレー）

（左上から右へ）

• クンメーナムヤーン（焼きエビ）
• プーニムパッポンカリー（ソフトシェルクラブのカレー風味炒め）
• マハーサムット・アンダマン（アンダマン海でとれた魚介を使った魚料理）
• ラープ・プラー・クラトントーン（魚入りスパイシーサラダ）

（左下から右へ）

• カノムブアン・カオヤム（自家製クリスピーパフの伝統菓子）
• コームーヤーン・パッド・サトー（豚の喉肉の炭火焼きとサトー豆炒め）
• カオオプ・トムヤム・ヌアプー（トムヤム風蟹入り土鍋ご飯）
• プラー・モック・バイトン（バナナの葉で包んだ蒸し魚料理）

伝統を大切にしたこだわりの空間

THE LOCALは、伝統的なタイの生活様式や、ランタン、手織りの布、アンティーク雑貨などインテリアなどが飾られた店内。昔なつかしいタイの雰囲気を感じながら食事が楽しめる空間作りを心がけている。

Mini-Museum

思い出がつまったミニミュージアム。過去に使われた食器、カトラリー、鍋、ランチボックス、古い料理本などが展示されている。

VIP ROOM（DAMNUEN SADUAK ROOM）

オーナーの故郷・ラーチャブリー県にある水上マーケット「ダムヌーン・サドゥアク水上マーケット」にインスパイアされ部屋。ゆったりとした川沿いの暮らしをイメージしている。

「The Local」のメニューはこちら

• フード＆デザートメニュー
• ドリンクメニュー
• ワインメニュー