ผู้สร้างพนักงานโรงแรมชั้นเยี่ยม เล็งเห็นการอบรมเป็นสิ่งสำคัญ
CEO : กษิต สุวรรณดิษฐกุล
DEEVANA GROUP ผู้ก่อตั้งรีสอร์ท บริการสปาและโรงแรม ได้รับผลการประเมินยอดเยี่ยมจากบริษัทสำรวจทางด้านการบริการลูกค้าและกิจกรรม เราได้ไปสัมภาษณ์คุณศึกษิต CEO มาว่ามีการอบรมพนักงานแบบไหนบ้าง
(ผู้สัมภาษณ์: ยามากูจิ)
มีโรงแรมและสปาในรีสอร์ทที่กระบี่และภูเก็ตด้วยใช่ไหมครับ
– บริษัทเราก่อตั้งเมื่อปี 1999 โดยเริ่มจากสร้างโรงแรมที่ภูเก็ตก่อน ตอนนี้ถ้ารวมโรงแรมที่กระบี่ด้วยก็มีทั้งหมด 8 แห่ง และสปา 4 แห่ง ผมเข้าบริษัทมาเมื่อปี 2006 ด้วยตำแหน่ง Assistant Managing Director ที่ผ่านมาเราประสบปัญหามากมาย เช่น โรคไข้หวัดนก ปฏิวัติ สึนามิ และอื่นๆซึ่งไม่ได้ทำงานกันแบบราบรื่นตลอด ถึงแม้ลูกค้าจะลดลงไปเนื่องจากเผชิญปัญหาจากภัยธรรมชาติและปัญหาทางการเมืองด้วย แต่ลูกค้าก็กลับมาใช้บริการใหม่ในเวลาไม่นาน เพราะเรามีพนักงานที่มีการบริการที่ดี ถ้าพูดก็เหมือนชมตัวเอง แต่พนักงานของเรานี่ยอดเยี่ยมจริงๆ
ค่อนข้างให้ความสำคัญและมุ่งเน้นการอบรมพนักงานใช่ไหมครับ
– จุดแข็งของโรงแรมและสปาของเราคือ “การบริการจากพนักงาน” สิ่งที่ขาดไม่ได้ในการอบรมของเราคือ พนักงานจะต้องพูดคุย สอบถามถึงความต้องการของลูกค้าและใส่ใจบริการ รวมถึงต้องบริการด้วยรอยยิ้ม เนื้อหาในการอบรมจะมีการแบ่งเป็นสัดส่วน เช่น ส่วนทำความสะอาดและส่วนต้อนรับลูกค้า นอกจากจะมีผู้ฝึกอบรมแล้ว เรายังมีผู้ฝึกของผู้ฝึกอบรบด้วย ค่อนข้างจะเป็นการอบรมที่เข้มงวดทีเดียว
นอกจากนี้ ทางบริษัทให้พนักงานทำกิจกรรมเพื่อให้พนักงานแต่ละที่ได้เสริมสร้างทักษะการบริการที่ดีขึ้น และเข้าร่วมโครงการต่างๆที่มีการสนับสนุนจากรัฐบาลด้วย เช่น โรงแรมที่มีการจองเพื่อจัดประชุมบ่อยๆก็จะมุ่งเน้นไปในทางสิ่งอำนวยความสะดวกของห้องประชุม เพื่อให้ลูกค้าพึงพอใจมากที่สุด เพราะเรามีสิ่งนี้ทำให้พนักงานของเรากลายเป็นผู้ที่มีประสิทธิภาพและมีความภาคภูมิใจ รับประกันได้จากรางวัลด้านการพัฒนาพนักงานที่เราได้รับจากรัฐบาล และแน่นอนว่าเราไม่ลืมที่จะใส่ใจพนักงานของเรา ผมเชื่อว่าหากพนักงานไม่มีความสุขก็ไม่สามารถให้บริการที่ดีแก่ลูกค้าได้ เรามีการใส่ใจสุขภาพของพนักงานโดยเริ่มจากการตรวจสุขภาพและพูดคุยกับพนักงาน
มีพนักงานเข้าร่วมกิจกรรมทำบุญทำทานด้วยใช่ไหมครับ
– ใช่ครับ เรามีการรับบริจาคเลือดจากพนักงาน รวมถึงควบคุมการใช้พลาสติก การช่วยกันรักษาสิ่งแวดล้อมก็เป็นเรื่องปกติเพราะกิจการของเรารอบล้อมไปด้วยธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ และกิจกรรมเหล่านี้ก็เป็นการเสริมสร้างความคิดในการเรียนรู้ด้าน Service Mind ให้แก่พนักงาน ถ้าเราขาดการเติบโตของสภาพแวดล้อมที่สวยงาม โรงแรมของเราก็ไม่สามารถอยู่ได้เช่นกัน
มีกิจกรรมหลายอย่างที่เป็นเสน่ห์ในการให้บริการเช่นกัน
– โรงแรมของเรามีกิจกรรมหลากหลายประเภทให้แก่ลูกค้าที่มาพัก ไม่ว่าจะเป็นชั้นเรียนสอนอาหาร โยคะในน้ำ มวยไทย และอื่นๆเพราะเรามีลูกค้าหลากหลายสัญชาติ จึงต้องมีการตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่หลากหลาย นอกจากนี้ ลูกค้าที่มาพักที่โรงแรมในภูเก็ต 20% เป็นชาวออสเตรเลีย 15% เป็นชาวจีน และประมาณ 10% เป็นชาวญี่ปุ่น เราจึงต้องมีการจัดเตรียมอาหารเช้าที่หลากหลายเช่น อาหารญี่ปุ่น อาหารฝรั่ง อาหารจีน อาหารอินเดีย เพื่อให้ลูกค้าหลายๆชาติได้รับประทานกันอย่างทั่วถึง
และด้วยเหตุผลนี้เอง โรงแรม Deevana Plaza Phuket Patong ของเราจึงได้รับผลการประเมิน 9.8 คะแนนจากคะแนนเต็ม 10 คะแนน ในการประเมินประสิทธิภาพการบริการ SME Hotel Service Quality Award 2 โดยรางวัลนี้ บริษัทสำรวจสัญชาติญี่ปุ่น MS & Consulting เป็นผู้จัดทำขึ้นและไปสำรวจโดยบุคคลทั่วไป เราจะโดนประเมินแบบละเอียดไม่ว่าจะเป็นเรื่องการต้อนรับลูกค้า รับโทรศัพท์ หรือเรื่องความสะอาด ดีใจมากที่ได้คะแนนประเมินสูงขนาดนี้ ทำให้พนักงานมีกำลังใจที่จะทำงานต่อไปด้วย
วิธีคลายเครียดของคุณศึกษิตคืออะไรครับ
– เมื่อก่อนผมเล่นเทนนิส แต่ตอนนี้ผมไม่ค่อยมีเวลาก็เลยเปลี่ยนเป็นร้องเพลงคาราโอเกะแทนเพราะคาราโอเกะเราสามารถร้องในห้องได้ หรือร้องตอนดึกๆก็ได้ หลักๆผมร้องเพลงป็อปแต่จริงๆก็ลองร้องดูหลายๆแนวด้วยแหละครับ เวลาเปล่งเสียงออกไปดังๆนี่มันรู้สึกดีนะครับ
คุณศึกษิตชอบการร้องเพลงมาก โดยมีนักร้อง(ซ้าย)เป็นครูสอนร้องเพลงให้
– รายละเอียดบริษัท –
ชื่อบริษัท: DEEVANA GROUP
โทร: 076-21-4080
ที่อยู่: 9/8 Phabaramee Rd., Soi 6 Patong Beach, Kathu, Phuket 83150
URL: http://www.deevanagroup.com/
ก่อตั้ง: ปี 1999
ประเภทธุรกิจ: ธุรกิจโรงแรม, สปา
รายละเอียดธุรกิจโดยย่อ: ทำธุรกิจร้านโรงแรมและสปา เปิดบริการโรงแรมแห่งที่ 8 “Deevana Krabi Resort” เมื่อปี 2017
รีสอร์ทระดับ 4 ดาว (ประเมินโดยสมาคมโรงแรมไทย) ตั้งอยู่ใกล้กับสถานที่ท่องเที่ยวยอดฮิตติดอับดับโลกอย่างหาดป่าตอง ห้างสรรพสินค้า และตลาดนัดกลางคืน
